On m'interroge : quels travaux menez vous ?
Les travaux récents se manifestent par mes publications récentes.
La dernière est un cours sur une méthode d'approche des phénomènes par analyse descendante.
La précédente explique comment déterminer le nombre de décimales à afficher dans une moyenne ou dans un écart type.
Le précédent texte était un cours sur la façon de faire des articles de synthèse et des mini revues.
À côté de ces articles scientifiquement évalué par les pairs, il y a eu :
- des comptes rendus de séminaires (mensuels),
- des billets terminologiques (hebdomadaires), qui font état de recherche historiques sur les termes de la cuisine,
- des fiches pour l'Encyclopédie de l'Académie d'agriculture, et des podcasts pour la chaîne Youtube de l'Académie,
- des organisations de congrès, telle le colloque Vigne et vin demain,
- des conférences,
- des cours à des élèves de Master essentiellement,
- des formations académiques...
Je me limite là au dernier trimestre de l'année 2024 et je ne mentionne pas la gestion des deux revues scientifiques que sont les Notes académiques de l'Académie d'Agriculture de France et l'International Journal of molecular and physical gastronomy
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