Ce blog contient:
- des réflexions scientifiques
- des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine
- des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement"
- des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières !
Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr
vendredi 12 août 2016
Reçu d'un correspondant à Zurich
Voici un plat note à note. J'ignore tout de la recette, du goût :
Vive la gourmandise éclairée !
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