Cher Hervé,
Je vous écris du Cordon Bleu, où il est
proposé cet après-midi une démonstration de cuisine Note à Note aux
étudiants en Pâtisserie Supérieure, avec les Chefs Clergue et Déguignet.
J'assiste
moi-même avec plaisir à ce cours, afin d'introduire en compagnie des
Chefs le Note à Note aux étudiants et répondre aux questions.
Cette démonstration sera réitérée demain midi pour un autre groupe d'étudiants.
Amicalement
Vive la cuisine note à note !
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