Un cuisinier sensible, très pastel, mais avec en seconde moitié de repas un goût qui monte en puissance. Un de ses desserts célèbre : les "japanese stones".
Au fait, son restaurant se nomme "Sepia"
Vive l'art culinaire !
mardi 22 novembre 2011
Martin Benn
Il faudra que je finisse par raconter le beau repas que j'ai fait chez Martin Benn, à Sydney.
Un cuisinier sensible, très pastel, mais avec en seconde moitié de repas un goût qui monte en puissance. Un de ses desserts célèbre : les "japanese stones".
Je suppose que la recette se trouve sur Internet.
Au fait, son restaurant se nomme "Sepia"
Vive l'art culinaire !
Un cuisinier sensible, très pastel, mais avec en seconde moitié de repas un goût qui monte en puissance. Un de ses desserts célèbre : les "japanese stones".
Au fait, son restaurant se nomme "Sepia"
Vive l'art culinaire !
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