Ce blog contient:
- des réflexions scientifiques
- des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine
- des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement"
- des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières !
Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr
jeudi 7 janvier 2010
Une autre conférence
Un de mes fils me dit que je ne souris pas beaucoup, ce jour là, mais parfois, le militantisme l'emporte sur l'humour : http://www.les-ernest.fr/herve_this
J'ai trouvé cette conférence d'hervé this sur un autre site de conférences, très joli, sur : http://www.worldconf.eu/conferences/conferences-videos-sciences/83-science-et-gastronomie-moleculaire/
J'ai trouvé cette conférence d'hervé this sur un autre site de conférences, très joli, sur : http://www.worldconf.eu/conferences/conferences-videos-sciences/83-science-et-gastronomie-moleculaire/
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