Ce blog contient:
- des réflexions scientifiques
- des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine
- des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement"
- des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières !
Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr
samedi 20 août 2011
Le thème du Cours 2012 de gastronomie moléculaire a changé
Pardon, mais je viens de comprendre que, malgré le travail déjà effectué, pour préparer le Cours 2012 de gastronomie moléculaire, le thème "devait" changer.
Ce sera donc "La Cuisine Note à Note"!!!!!!!!!!!
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Un commentaire? N'hésitez pas! Et si vous souhaitez une réponse, n'oubliez pas d'indiquer votre adresse de courriel !
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Un commentaire? N'hésitez pas!
Et si vous souhaitez une réponse, n'oubliez pas d'indiquer votre adresse de courriel !