Pardon, mais je me suis surpris en train d'utiliser le mot "consommateur".
A la réflexion, c'est honteux, d'un côté, de voir ceux qui mangent comme des "consommateurs", et, de l'autre, de supporter de "consommer" !
Je propose que, si le mot ne convient pas (et il ne convient certainement pas), nous ne manquions pas d'inventivité, et que nous en changions.
Le mangeur est un mangeur. Le dégustateur est autre chose. En ces temps de plomb où l'argent tient parfois lieu de valeur morale, uttons contre un certain mercantilisme !
Ce blog contient: - des réflexions scientifiques - des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine - des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement" - des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières ! Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr
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et pourquoi le mot citoyen serait il plus beau que consommateur ?
RépondreSupprimeren republique, un homme = une voix, ce qui est très bien mais dans la vraie vie, un euro = une voix et tous les jours je vote pour que mon boulanger, mon boucher continue a me fournir en produit de qualité plutot que leclerc et compagnie...
L'argent n'est pas une valeur, comme l'air, l'eau ou le soleil mais c'est essentiel pour vivre et permettre à ceux qui partagent nos valeurs sur la gastronomie d'être toujours présent : un euro = une voix, il ne faut jamais l'oublier !