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jeudi 21 novembre 2024

Enseigner, c'est plus facile quand...

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 Je reviens sur des questions d'enseignement parce que, cette année, tout a été beaucoup plus simple que les années précédentes : les gr...
vendredi 29 septembre 2023

Les calculs de pH ? Aussi périmés que l'extraction de racines carrées à la main

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Les calculs de pH aujourd'hui sont l'équivalent des extractions de racines carrées à la main, quand sont apparues les calculatrices....
lundi 7 août 2023

Les épinards et les mathématiques : un encouragement à l'attention des collégien

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Pardon d'un peu d'introspection... mais j'essaie d'être utile à nos jeunes amis.  Pardon aussi, il y a plusieurs idées dans ...
lundi 31 juillet 2023

Vive les sciences quantitatives : encore la question du calcul

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 Dans des billets précédents, j'ai discuté la question du calcul, mais je propose de la reformuler un peu différemment.  Prenons un phén...
dimanche 25 juillet 2021

De la chimie ? Oui, mais avec du calcul

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Un ami me reproche (amicalement) de ne pas faire des travaux assez chimiques. Je sais que c'est une façon de me chatouiller, mais je ret...
mercredi 17 mars 2021

Il faut "documenter" !!!!!

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Au fond, certains étudiants qui balancent à la figure de leurs professeurs des suite de calculs dont il faut s'échiner (perdre son temps...
mercredi 2 décembre 2020

Oui, décidément, pas de sciences de la nature modernes sans "calcul" !

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 Une discussion Alors que j'expliquais que les sciences de la nature sont "d'abord du calcul", je reçois plusieurs comment...
vendredi 20 novembre 2020

De nouveaux éléments de cours, à propos de soufflés

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Il y a quelques jours, j'avais mis au net des considérations "calculatoires" à propos de soufflés, et l'on m'a interro...
lundi 16 novembre 2020

Une fois de plus, on m'interroge à propos de soufflés, et, notamment, de calculs et de mesures que j'ai faits il y a des décennies !

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 Une fois de plus, on m'interroge à propos de soufflés, et, notamment, de calculs et de mesures que j'ai faits il y a des décennies ...
vendredi 31 janvier 2020

Tout compte

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Dans un billet précédent,  j'ai évoqué la confection du vin, et plus exactement l'obtention de vins de très grande qualité par « ser...
lundi 25 février 2019

La vulgarisation ? Cacher les équations est une mauvais solution, un service qu'on ne rend pas

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Allons, commençons par un argument d'autorité : pendant vingt ans, j'ai travaillé à la revue Pour la Science, notamment, où j'ai...
lundi 10 septembre 2018

Un émerveillement partagé

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Les sciences de la nature sont merveilleuses, dans leur objectif comme dans le moindre pas que l'on fait vers cet objectif. Et puisqu...
samedi 6 janvier 2018

Un calcul expliqué

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On m'invite à produire des billets qui expliqueront mieux pourquoi la gastronomie moléculaire n'est pas la cuisine, et, en particuli...
samedi 16 décembre 2017

Il faut le dire et le redire : la recherche scientifique n'est pas réduite à l'expérimentation ; il faut du calcul. Quel bonheur !

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Une discussion, aujourd'hui, à propos  des méthodes de la science, avec des amis venus du monde de la chimie et de la biochimie et qui,...

Vive le calcul !

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La science, c'est le calcul, et le calcul, c'est un grand bonheur... La massification des systèmes d'enseignement a conduit un ...
samedi 6 août 2016

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Un jour à dix heures, lors d'un de nos « bonheurs du matin » (je ne parviens pas à nommer « réunion » ce qui est une sorte de récréatio...
dimanche 12 juin 2016

Faire n'est pas comprendre

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Commençons par un avertissement : ce que je dis ici est factuel. Ce n'est pas une critique des étudiants ou des collègues, mais une néce...
mardi 12 janvier 2016

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Je me demande finalement si la vulgarisation ne nuit pas un peu à l'enseignement. La question est ancienne de savoir quelle est la diffé...
dimanche 13 décembre 2015

Elémentaire ?

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J'analyse la question de l'élémentarité, de l'évidence sur http://www.agroparistech.fr/Elementaire.html . Tout cela me semble i...
samedi 28 novembre 2015

La question des outils de la science

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Pour faire de la peinture, il faut des couleurs et des pinceaux ; pour faire de la cuisine, il faut des casserole ; pour faire des calculs, ...