Hervé This

Ce blog contient: - des réflexions scientifiques - des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine - des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement" - des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières ! Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr

mardi 14 octobre 2025

À propos de l'autonomie des étudiants.

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  Cette image ? Elle dit beaucoup de mon idée de ce qui est nommé l'enseignement et que je préfère appeler études. Il s'agit de cons...
lundi 13 octobre 2025

Derrière cette image... il y a une cause importante de la déstabilisation des émulsions.

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  Une émulsion, c'est la dispersion d'un liquide dans un autre avec lequel il n'est pas miscible. Par exemple, on obient une ému...
dimanche 12 octobre 2025

Derrière cette image, il y a un type de calcul que j'aime beaucoup : le calcul différentiel et intégral.

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  L'idée est en réalité toute simple, pour ce cas précis : il s'agit de calculer l'airz sous la courbe en noir. A cette fin, on ...
samedi 11 octobre 2025

Derrière l'image : des molécules dans l'air.

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  Nous sommes bien d'accord que, pour  donner une idée de molécules dans l'air, il faudrait présenter un volume dans lequel se trouv...
vendredi 10 octobre 2025

La flèche des énergies de liaison.

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  Voilà une image que je ne cesse de transmettre aux étudiants à tous les niveaux parce qu'elle donne une idée des ordres de grandeur en...
jeudi 9 octobre 2025

Derrière l'image : le calcul nous sauve toujours

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Cette image est emblématique d'un problème que j'ai rencontré avec des personnes présentes dans des laboratoire de chimie, engagées ...
mercredi 8 octobre 2025

La retraite ?

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Alors que j'avance à peu en âge, je vois de plus en plus d'amis qui partent en retraite et je ne manque pas de m'étonner de les ...
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