Affichage des articles dont le libellé est comprendre. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est comprendre. Afficher tous les articles
lundi 1 juin 2026

Modéliser pour comprendre le pâté lorrain.

›
Il y a des préparations pour lesquelles il y a beaucoup d'intelligence à mettre en œuvre et beaucoup de soins à appliquer pour obtenir u...
dimanche 26 avril 2026

Modéliser pour comprendre : à propos de tomates farcies

›
Les tomates farcies ? Il y a les tomates, et il y a la farce... mais il y a surtout deux phénomènes. Tout d'abord, il y a cette  lente t...
samedi 15 février 2025

Je rencontre des étudiants merveilleux.

›
Je m'amuse que beaucoup de personnes que je croise évoquent une période très morose, l'absence de bonnes nouvelles, des jeunes qui n...
mercredi 3 juillet 2024

Nous devons comprendre !

›
Dans beaucoup de mes enseignements, je recommande aux étudiants de ne pas supporter de ne pas comprendre mais cette injonction est en réalit...
samedi 10 juillet 2021

A propos d'explications : expliquer et comprendre

›
J'avais remis à plus tard la question des relations entre expliquer et comprendre, mais je vois que le moment est venu d'y toucher. ...
dimanche 3 mai 2020

Comment se lancer en cuisine note à note ?

›
Cet après-midi, une question sur Twitter : "Peut-on comprendre la cuisine note à note sans comprendre la cuisine moléculaire ?" L...
dimanche 12 juin 2016

Faire n'est pas comprendre

›
Commençons par un avertissement : ce que je dis ici est factuel. Ce n'est pas une critique des étudiants ou des collègues, mais une néce...