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jeudi 1 août 2019

Heureux de vous transmettre une lettre importante, à propos de contenu nutritif des aliments

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 Je suis heureux de publier ici un texte de Léon Guéguen, qui figure d'ailleurs aussi sur le site de l'Académie d'agriculture de...
vendredi 10 mai 2019

Florilège d'inepties. Je me réserve d'en ajouter

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Le bio est bon pour la santé : rien que cette généralisation est idiote, ou ignorante, ou malhonnête, selon les personnes qui la profèrent.....
mercredi 31 octobre 2018

Bio et cancer

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Ce jour, j'ai diffusé les commentaires de deux confrères de l'Académie d'agriculture de France à propos d'un article scienti...
dimanche 28 octobre 2018

Bio et cancer ? Certains journalistes sont irresponsables, et certains politiques aussi

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On lit dans  The Guardian, sous la plus de Gideon Meyerowitz-Katz  : Don't believe the hype, organic food doesn't prevent cancer  ...
mardi 12 septembre 2017

Oeufs contaminés, par ma collègue Brugère-Picoux

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Je suis heureux de soumettre à mes amis ce texte qui émane de Jeanne Brugère-Picoux : "Œufs contaminés par du fipronil : une fraude sc...
dimanche 21 juin 2015

Je voudrais...

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Alors que la bataille fait rage autour des plantes génétiquement modifiées, avec des actions illégales (terroristes, même, selon la définiti...
samedi 14 février 2015

Les généralités nous empêtrent.

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Les Allemands sont disciplinés, les Anglais ont le sens de l'humour, les Espagnols sont fiers, les Italiens sont volubiles...  Ce genre ...
samedi 13 octobre 2012

Attention : la nature n'est pas bonne !

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Actu alertes Intoxications alimentaires liées à la consommation de farine de sarrasin 12/10/2012 Dix huit c...
1 commentaire:
samedi 8 septembre 2012

L'agriculture biologique

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Je m'étais pourtant promis d'éviter les sujets qui fâchent ! Hélas, je cède à mes vices : je suis heureux de vous recommander très...
samedi 1 septembre 2012

Les sujets qui fâchent

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Le tout bio est-il possible ? C'est le titre d'un livre publié aux éditions Quae, avec comme sous titre : 90 clés pour comprendre l&...
samedi 4 février 2012

Je me répète un peu, mais c'est pour la bonne cause

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Lors des cours de gastronomie moléculaire, il y eut (heureusement assez brièvement) un petit débat sur les pesticides. J'ai alors cité...
2 commentaires: