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mercredi 3 juillet 2024

Nous devons comprendre !

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Dans beaucoup de mes enseignements, je recommande aux étudiants de ne pas supporter de ne pas comprendre mais cette injonction est en réalit...
lundi 11 septembre 2023

La question des rapports de stage

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Commençons par une analyse méthodologique.    S'il est vrai qu'il est souvent facile de voir la paille dans l'oeil du voisin, de...
mercredi 21 avril 2021

Comment ne pas décevoir ? En expliquant bien ce qu'est la gastronomie moléculaire. Et ce n'est pas de la cuisine !

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  Je reçois un de ces innombrables email d'un jeune homme qui me dit vouloir faire un stage dans notre groupe de gastronomie moléculaire...
mercredi 13 février 2019

About intership

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I am frequently asked  about making intership in my "lab", and I have to admit that I refused this for 20 years, because it takes ...
lundi 21 janvier 2019

Encadrer des stages : des bonnes pratiques ?

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Dans la série des bonnes pratiques relatives aux études, il y a certainement à s'interroger sur l'encadrement des stages. Il est t...
samedi 28 juillet 2018

Les rapports de stage : la preuve !

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Dans des billets précédents, je me suis expliqué à propos des rapports de stage : en réalité, il ne s'agit pas de comptes rendus des tra...
vendredi 20 avril 2018

Les soutenances de stage ? Je ne veux pas y aller, et je n'y vais pas !

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Ce matin, on me propose d'assister aux présentations orales que feront les étudiants en stage dans notre équipe de recherche. Je n'...
jeudi 8 mars 2018

"Les stages sont plus fatigants que les cours"

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 A la réflexion, je reste choqué : un étudiant vient de me dire que les stages sont beaucoup plus fatigants que les cours. Tiens, pourquoi...
dimanche 31 décembre 2017

A propos de stage de gastronomie moléculaire

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Par email, par courrier, par téléphone, par sms, je reçois de très nombreux messages d'étudiants intéressés par la gastronomie molécula...
samedi 8 octobre 2016

A propos de stages

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Ce matin, une étudiante intéressée par un stage dans notre laboratoire. Son message inclut la phrase : " Créateur de la gastronomie m...
dimanche 11 janvier 2015

Evaluation, enseignement, pédagogie, exercices, entraînement, efforts et travail

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La question de l'évaluation rejoint celle du travail !  Et nous devons construire rationnellement nos enseignements, et, plus généraleme...
mardi 23 avril 2013

L'évaluation des étudiants en stage

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Avec les hirondelles, le printemps. Avec les étudiants en stage, des "formulaires d'évaluation", toujours construits selon le ...