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samedi 20 mai 2023

Qu'est-ce qu'une thèse ?

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 Qu'est-ce qu'une thèse ? La « vraie » acception du mot "thèse" est :  une proposition ou théorie que l'on tient pour ...
vendredi 30 septembre 2022

Pourquoi la physico-chimie et la gastronomie moléculaire et physique ne se confondent pas, le second étant inclus dans le premier

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Je donne simultanément des cours de physico-chimie, d'une part, et de gastronomie moléculaire, d'autre part. En quoi c'est deux ...
dimanche 25 juillet 2021

De la chimie ? Oui, mais avec du calcul

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Un ami me reproche (amicalement) de ne pas faire des travaux assez chimiques. Je sais que c'est une façon de me chatouiller, mais je ret...
dimanche 15 juillet 2018

Comment militer pour une cause juste quand on n'a pas la compétence pour établir publiquement que cette cause est juste ?

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Ma récente décision de me focaliser sur mon domaine de compétence et de ne plus parler de toxicologie ou de nutrition, qui sont en dehors de...
dimanche 7 juillet 2013

De l'émerveillement partagé pour un homme extraordinaire : Michael Faraday.

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Cela fait bien longtemps que je n'ai pas eu l'occasion de dire mon émerveillement pour le physico-chimiste extraordinaire que ...
2 commentaires:
mercredi 24 avril 2013

Aromaticité

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Je viens d'écrire ailleurs que ce blog-ci était "politique"... mais je ne suis pas un politicien, et la "politique" ...
jeudi 28 février 2013

Qu'est-ce que la chimie (suite) ?

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Chers Amis Dans une précédente lettre, j'avouais avoir fait la faute de penser que l'on devait nommer "chimie" l'acti...
3 commentaires:
vendredi 16 novembre 2012

On va trouver que j'hésite, mais c'est seulement que la réflexion et les circonstances conduisent à ne pas rester braqué

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Chers Amis, Vous vous souvenez sans doute que j'avais une hésitation à propos de la question : que nommer "chimie" ? Ce qui...