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mercredi 28 août 2024

Au naturel : pardon je suis taquin

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  Je passe devant une pharmacie qui se dit "au naturel" et je ne peux m'empêcher de rigoler de cette malhonnêteté.  Je rappel...
dimanche 27 août 2023

Les fruits sont-ils naturels ?

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   Dans la grande discussion des aliments prétendument naturels, il y a la question des fruits : sont-ils naturels ?  Je signale à  mes amis...
mercredi 23 août 2023

Jean Jaurès et le naturel

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 Un texte de Jean Jaurès, pour ceux qui ne l'ont pas eu en mains  :    Le Blé N’est-ce pas l’homme aussi qui a créé le blé ? Les product...
mercredi 16 août 2023

Quelques expressions à corriger, en vue de mieux comprendre

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   Pendant longtemps, j'ai propagé cette idée de Lavoisier : pour faire de la bonne science, il faut de bons mots, parce que, disait-il ...
vendredi 21 juillet 2023

Réjouissons-nous : une partie de l'humanité est éclairée !

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  Au Salon de l'agriculture, deux événements, qui donnent des raisons d'espérer : 1. Juré au Concours général agricole, je suis à la...
mardi 30 mai 2023

Ma position à propos des "arômes" ?

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On m'interroge sur ma position à propos des arômes ? Et ma première réponse, c'est que ce mot est employé par l'industrie alimen...
jeudi 9 avril 2020

Cessons de parler des "laits végétaux" et de proposer qu'ils soient "naturels"

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Je ne cesse de m'étonner du conservatisme de mon entourage. Quand je dis "entourage",  cela signifie jusqu'à mes collègues...
samedi 9 février 2019

"Naturellement chimique" : un bon combat avec de mauvais mots

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Nous sommes bien d'accord : il faut absolument combattre les peurs irrationnelles, car elles conduisent à des décisions absurdes, et, d...
mercredi 16 janvier 2019

La cuisine moléculaire est-elle chimique ou naturelle ?

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J'aime beaucoup les "questions qui fâchent", parce que, essayant d'être honnête, je n'ai jamais peur d'y répondre ...
mercredi 5 août 2015

Le naturel ?

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Une certaine industrie alimentaire vend de façon contestable des produits "naturels", et une certaine réglementation démagogique a...
vendredi 15 août 2014

Naturel ? Du commerce !

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Dans le Washington Post, un artible de Roberto A. Ferdman (24 juin 2014) : The word “natural” helps sell $40 billion worth of food in the...
samedi 20 juillet 2013

Vive la loyauté !

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--> Je viens de finir la lecture des inscriptions qui figuraient sur un conditionnement de produit alimentaire et je suis bien dé...
mercredi 1 septembre 2010

Le bon naturel rebondit très haut!

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Le livre de cuisine de Jacques Médecin, La bonne cuisine du Comté de Nice, aux éditions Solar, comporte une préface où l'auteur ne fait...