Hervé This

Ce blog contient: - des réflexions scientifiques - des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine - des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement" - des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières ! Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr

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samedi 11 février 2023

A propos de plantes "bonnes pour la santé" : de la mauvaise foi !

La mauvaise foi, la mauvaise foi, la mauvaise foi On se souvient que j'ai fait voeu de ne plus parler publiquement de nutrition ou de t...

lundi 22 février 2021

C'est de la chimie

1. A propos de l'expression "c'est de la chimie", je vois aujourd'hui la même discussion qu'avec le "ce n...

mercredi 22 juillet 2020

A qui le statu quo profite-t-il ?

1. Je m'en amuse, mais c'est en réalité un peu triste : il y a maintenant un an, des étudiants avaient émis un brûlot, une analyse...

jeudi 18 décembre 2014

Hypocrisie, humaine, trop humaine

Avec les fêtes, la mauvaise foi humaine est à son comble. On disait vouloir manger sain, mais là, c'est l'excès, la débauche. Le foi...

dimanche 2 novembre 2014

La question de l'estragole

Les faits sont les faits, et la mauvaise foi qui nous fait humain ne peut les abattre ; elle peut seulement nous aider à « vivre mieu...

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