Hervé This

Ce blog contient: - des réflexions scientifiques - des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine - des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement" - des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières ! Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr

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samedi 14 février 2026

Le doute et la science

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Ce matin, on m'a envoyé un lien vers une vidéo navrante, montrant une table ronde prétendument consacrée à la science, mais qui partait ...
mardi 27 janvier 2026

Je voulais des méthodes, mais je veux aussi des techniques, des démarches

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Alors que je finis le manuscrit d'un livre didactique qui explique comment explorer les problèmes de chimie physique, reliant cela à de ...
dimanche 25 janvier 2026

Une méthode n'est pas une démarche

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 L'enseignement est une activité amusante parce que, comme je l'ai dit aux étudiants à qui je faisais cours ce matin, c'est l...
vendredi 19 décembre 2025

Il nous faut des démarches claires et rationnelles

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Je commence avec un cas particulier, mais il est très général. Ce matin, examinant des spectres de résonance magnétique nucléaire (RMN) avec...
samedi 11 octobre 2025

Derrière l'image : des molécules dans l'air.

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  Nous sommes bien d'accord que, pour  donner une idée de molécules dans l'air, il faudrait présenter un volume dans lequel se trouv...
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