Ce blog contient: - des réflexions scientifiques - des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine - des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement" - des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières ! Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr
Affichage des articles dont le libellé est centre international de gastronomie moléculaire agroparistech-inra. Afficher tous les articles
Affichage des articles dont le libellé est centre international de gastronomie moléculaire agroparistech-inra. Afficher tous les articles
samedi 12 octobre 2024
jeudi 7 septembre 2023
jeudi 12 mai 2022
lundi 31 juillet 2017
samedi 11 juin 2016
vendredi 5 février 2016