Hervé This

Ce blog contient: - des réflexions scientifiques - des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine - des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement" - des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières ! Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr

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vendredi 14 juillet 2023

Une alternative : vraiment ?

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 Jeunes, mes enfants étaient  mécontents quand, alors qu'ils me demandaient si je préférais les fraises ou les groseilles, je leur répon...
mardi 21 janvier 2020

Un souvenir amusant.

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 Interviewé par une télévision coréenne, je me souviens soudain d'un épisode cocasse, lors d'un tournage pour la télévision frança...
1 commentaire:
samedi 9 décembre 2017

A propos de basilic et d'estragon

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Une question que je reçois ce matin : Bonjour Monsieur This, je visionnais une vidéo de l'une de vos interventions auprès d'él...
dimanche 2 novembre 2014

La question de l'estragole

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Les faits sont les faits, et la mauvaise foi qui nous fait humain ne peut les abattre ; elle peut seulement nous aider à « vivre mieu...
samedi 8 juin 2013

Vendredi 7 juin : des questions... à propos de l'estragon et du basilic

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L'un des belles questions scientifiques que je connais concerne l'estragon et le basilic. Ces plantes (et d'autres) contiennent ...
2 commentaires:
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