Hervé This

Ce blog contient: - des réflexions scientifiques - des mécanismes, des phénomènes, à partir de la cuisine - des idées sur les "études" (ce qui est fautivement nommé "enseignement" - des idées "politiques" : pour une vie en collectivité plus rationnelle et plus harmonieuse ; des relents des Lumières ! Pour me joindre par email : herve.this@inrae.fr

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samedi 2 avril 2016

8. Êtes-vous petite bouffe rapides ou grands gueuleton ?

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 Je vais essayer d'interpréter la question, bien évidemment. Voulez-vous dire « vous livrez-vous à », ou bien « préférez-vous » ?  Si o...
dimanche 20 décembre 2015

Le même que celui du 19 décembre, mais en plus charitable

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On m'envoie un article où je lis : La liste des additifs autorisés, nomenclaturés avec la lettre E suivis de quelques chiffres, vous p...

Le même que celui du 19 décembre, mais en plus charitable

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On m'envoie un article où je lis : La liste des additifs autorisés, nomenclaturés avec la lettre E suivis de quelques chiffres, vous p...
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