Affichage des articles dont le libellé est additifs. Afficher tous les articles
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vendredi 1 mai 2020

Questions de toxicité

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Chers amis Cette fois-ci, il faut que je vous parle de quelque chose qui sort de mon domaine. Cela ne signifie pas que je n’y connaisse rien...
mardi 21 janvier 2020

Les gens honnêtes n'ont rien à cacher.

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Je retrouve un billet ancien, jamais publié : Hier un journaliste aimable et amical me téléphone pour m'inviter à un « débat » ...
vendredi 28 juin 2019

A propos de dioxyde de titane

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Et voici qui vient de l'Efsa : On 15 April 2019, the French Agency for Food, Environmental and Occupational Health and Safety (ANSES)...
dimanche 20 décembre 2015

Le même que celui du 19 décembre, mais en plus charitable

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On m'envoie un article où je lis : La liste des additifs autorisés, nomenclaturés avec la lettre E suivis de quelques chiffres, vous p...

Le même que celui du 19 décembre, mais en plus charitable

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On m'envoie un article où je lis : La liste des additifs autorisés, nomenclaturés avec la lettre E suivis de quelques chiffres, vous p...
samedi 19 décembre 2015

Intérêts cachés

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On accuse moins de "conflit d'intérêt" les charlatans qui font leur beurre sur le buzz que les scientifiques. Passons sur le...
samedi 18 juillet 2015

Abattons les catégories actuellement nommées "additifs" et "arômes"... mais conservons évidemment les produits aujourd'hui désignés par ces noms !

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Aujourd'hui, une partie du public, représentée par quelques journalistes dont on devrait questionner les motifs, craint les "additi...
jeudi 16 juillet 2015

Laissons les roquets aboyer

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Ce que j'avais prévu est arrivé : un article critique, ce matin (pardonnez moi de ne pas vous donner les références, mais je ne voudrais...
vendredi 21 février 2014

A propos de diarrhées

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Voici un lien : http://www.franceinfo.fr/consommation/a-toutes-saveurs/la-cuisine-moleculaire-rend-elle-malade-1325615-2014-02-21
dimanche 16 février 2014

Les gens honnêtes n'ont rien à cacher.

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Avant-hier, un journaliste aimable et amical me téléphone pour m'inviter à un « débat » qui serait consacré aux cas de désagréments alim...
mardi 2 avril 2013

E 413

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Les additifs, mauvais pour la santé ? En tout cas, ils sont traditionnels, et les amateurs de "bonne vieille cuisine française" do...
1 commentaire:
jeudi 16 août 2012

Les allégations négatives!

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Une confiture "sans conservateur" ? C'est idiot, puisque c'est le sucre qui assure la conservation, et qu'il serait ab...
dimanche 15 janvier 2012

Questions et réponses

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Il n'est pas inutile de faire état d'une réponse du jour, à un email que je reçois :    "Cher Monsieur This, Elève de première ...
dimanche 21 mars 2010

Un ministère italien déraille

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La revue Nature vient de publier quelques réactions suite à une décision du gouvernement italien d'interdire certains additifs et l'...
5 commentaires: