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mardi 3 octobre 2023

La question des mots, en science

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Prenons un moment pour discuter de la relation entre les mots et les sciences.  Pendant longtemps, j'ai dit, en substance, que l'on ...
mardi 11 avril 2023

J'ai (re)lu la Logique, de Condillac ?

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 Pourquoi lit-on un livre ?  Je propose la comparaison suivante : de même l'on accroche aux murs de son appartement des tableaux, qui so...
mercredi 5 avril 2023

La chimie moderne est l'œuvre de nombreuses personnes, mais le nom de Lavoisier est celui qui domine. Pourquoi ?

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Alors que Lavoisier érigea  l'oxygène en un principe  essentiel, ce n'est pas lui qui découvrit cet élément, mais Joseph Priestley, ...
samedi 19 septembre 2020

La notion d'éléments

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science /études/cuisine/politique/Alsace/gratitude/ émerveillement     1. On voit bien, en parlant "dans la rue", combien la chimi...
mercredi 16 septembre 2020

Lavoisier a fait mieux que ce que j'en disais

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science /études/cuisine/politique/Alsace/gratitude/ émerveillement 1. Je m'aperçois que je n'ai pas bien présenté l'importance d...
mercredi 11 avril 2018

Je viens de retrouver cette citation admirable...

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Le seul moyen de prévenir ces écarts, consiste à supprimer, ou au moins à simplifier, autant qu'il est possible, le raisonnement qui est...
vendredi 6 avril 2018

Au premier ordre, Condillac

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Enfin, je comprends que mes hésitations personnelles à propos de la "querelle de Lavoisier contre Poincaré" ne concerne qu'une...
dimanche 1 avril 2018

Peser est un jeu

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Dans nos expériences, nous devons souvent peser... et ceux qui connaissent l'histoire de la chimie savent combien cela est un acte scie...
jeudi 16 février 2017

Pour un jeune ami que je ne connais pas

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Ce matin, je reçois un message me disant " Si tu ne peux pas venir à la réception, un de tes fervents admirateurs va être très déçu, il...
vendredi 31 août 2012

Lavoisier était un grand homme

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Un nouveau podcast vient d'être déposé sur le site d'AgroParisTech, à http://podcast.agroparistech.fr/users/gastronomiemoleculaire/...
dimanche 16 mai 2010

Vive les "Matériels et Méthodes"

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L'examen d'un article d'Antoine Laurent de Lavoisier consacré aux bouillons de viande est troublant, parce que les données sont ...
samedi 27 mars 2010

La maison du grand père

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Je m'aperçois que des textes pourtant utiles n'ont pas été suffisamment lus. En voici un exemple, que j'avais produit il y a que...

La maison du grand père

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Je m'aperçois que des textes pourtant utiles n'ont pas été suffisamment lus. En voici un exemple, que j'avais produit il y a que...
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