mercredi 17 novembre 2010

On va finir par croire que je suis rationaliste!

Mais je vous invite très vivement à regarder la revue Science et Pseudo-sciences, de l'Association française pour l'information scientifique (AFIS : http://www.pseudo-sciences.org/), et notamment le N°292, octobre décembre 2010.

Il y est sainement question de Nature!
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2 commentaires:

  1. Anonyme19 novembre 2010 à 09:31

    Bonjour,
    Je suis élève de 1ere S et j'étudie avec mes collègues la grastronomie moléculaire en TPE( travaux personnels encadrés, épreuvre anticipée du baccalauréat).
    Selon vous est ce que la gastronomie moléculaire peut elle révolutionner la gastronomie française ?

    Merci d'avance pour votre réponse.
    Sincères salutations.

    maislegrand@hotmail.fr

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  2. Herve This vo Kientza19 novembre 2010 à 10:22

    Je l'espère bien, mais je crains que vous ne confondiez la gastronomie moléculaire (de la science) et la cuisine moléculaire (de la cuisine).
    Rendez vous sur le site https://sites.google.com/site/travauxdehervethis/
    pour bien comprendre la différence

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