mardi 27 octobre 2026

Un mauvais livre pour une grande passion

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Je retrouve le manuel qui accompagnait la boîte de chimie que j'ai reçue quand j'avais 6 ans. Je savais qu'il ne fallait pas que...

A l'Académie des sciences

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Ce 27 octobre 2026, je me trouve dans cette situation amusante d'aller recevoir un prix de l'Académie des sciences... alors que je n...
lundi 26 octobre 2026

Le microscope : quel bel outil !

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Je n'arrive pas à savoir si le billet que je me propose de faire maintenant est utile ou non, mais l'exposé de l'anecdote qui le...
dimanche 25 octobre 2026

Il ne faut pas croire les indications données par des instruments de mesure !

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Je me souviens d'une conférence dans un lycée hôtelier où j'avais utilisé un thermomètre... qui marquait 90° dans l'eau bouillan...
samedi 24 octobre 2026

Comment concevoir un enseignement moderne de science et technologie des aliments ?

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Comment concevoir un enseignement moderne de science et technologie  des aliments ? La réponse est en réalité simple : si nous sommes nous-m...
vendredi 23 octobre 2026

À propos du gluten

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 Tout le monde parle du gluten... même ceux qui n'en ont jamais vu... et cela continue de m'étonner !   Pire : même beaucoup de ceux...
jeudi 22 octobre 2026

Le calcul : le nerf de l'ingéniérie

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 Alors que je termine les cours de master, je confirme mon impression un peu ancienne selon laquelle le calcul est en quelque sorte le nerf ...