mardi 30 juin 2026

Une question de densité

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Ce matin, une question, par un ami cuisinier (de talent) :   Je viens te demander un renseignement technique concernant un mélange que je vo...

Ah, les mots à plus de trois syllabes ! Ah, les mots abstraits qui nous trompent !

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 On sait que je m'amuse de tout, tant la vie est belle (et que j'ai l'esprit d'un enfant, tourné aux jeux : je travaille ave...
lundi 29 juin 2026

On a bien raison de dire que les sources déterminent souvent la qualité des textes publiés

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Il y a quelques décennies, quand wikipédia est arrivé, de nombreux professeurs d'école, de collège et de lycée se sont lamentés que les ...
dimanche 28 juin 2026

L'IA ? Il faudra qu'elle progresse encore

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  Amusant : alors que je cherche à savoir qui, le premier, a recommandé l'honnêteté dans les citations à des articles scientifiques, j...

Les filets de volaille ne sont pas synonymes de suprêmes : il faut une préparation particulière pour qu'ils méritent ce nom

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  Parlant de "suprêmes" pour désigner des filets de volaille, j'étais bien ignorant ! Car je vois dans les livres classiques d...
samedi 27 juin 2026

Je prends une leçon chaque fois que je relis un manuscrit dont je prépare la publication

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Révisant un article, qui en est pourtant au deuxième aller-retour avec les rapporteurs, je m'efforce de faire très bien pour éviter de f...
vendredi 26 juin 2026

Alors que des amis me félicitent de présider le jury du prix Marius Lavet, pour l'Alsace :

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  Je ne sais pas bien si je mérite d'être président du jury, mais il est exact que, depuis des décennies, je dis à la quasi totalité d...