mercredi 16 décembre 2020

Peut-on congeler une gelée ?

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 science/études/ cuisine /politique/Alsace/émerveillement/gratitude Peut-on congeler un gel ? La question m'est en réalité posée différe...
lundi 7 décembre 2020

Pour une histoire scientifique et culturelle des aliments

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 Alors que notre alimentation est attaquée, il faut répéter que jamais l'humanité n'a aussi bien mangé ! Oui, on peut toujours faire...
dimanche 6 décembre 2020

Pour aider nos amis à étudier, nous devons faire du spectacle !

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  Plus j'y pense, plus je trouve que les parcs d'attractions prennent les visiteurs pour des imbéciles, tout comme les fast food que...
vendredi 4 décembre 2020

La différence entre un scientifique et un ingénieur ? Elle est fondamentale !

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Alors que je discute encore de la différence fondamentale, essentielle, existentielle même, entre les sciences de la nature et la technologi...
jeudi 3 décembre 2020

Les matières intellectuelles doivent se donner en spectacle

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  Depuis hier, une idée relative aux études (supérieures, mais pas seulement) s'impose à moi avec une force croissante : pour faire aime...
mercredi 2 décembre 2020

Oui, décidément, pas de sciences de la nature modernes sans "calcul" !

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 Une discussion Alors que j'expliquais que les sciences de la nature sont "d'abord du calcul", je reçois plusieurs comment...

Quel métier auras-tu si tu étudies les "sciences et technologies de l'aliment" ?

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science/ études /cuisine/politique/Alsace/ émerveillement /gratitude       Quand je dois expliquer la même chose plusieurs fois, je comprend...